巧克力抹茶盆栽布丁  

情人節快到了,大家打算怎麼慶祝呢?
大熊最近瘋狂愛上盆栽布丁,
我本來打算情人節做給他吃的,
但因為沒做過,想說提早試驗一下以免情人節當天大失敗 Orz
我做了巧克力和抹茶兩個大熊最愛的口味,
做出來的成品有層次感還滿漂亮的耶!
泥土的部分原來就是Oreo餅乾打碎而已,超簡單的!
不過Oreo中間的糖霜要先刮掉喔!
大熊聽到我把糖霜丟了一整個大爆走,
超激動的說我竟然把最好吃的部份丟掉!
拜託那糖超多的,不健康啦!XD

貼心附上食譜,做法很簡單,大家情人節可以來試試喔!

抹茶布丁:
牛奶 400 cc (我用的是2%鮮奶,如果用全脂牛奶會更香濃喔!)
糖 60 g (我做得比較不甜,如果愛吃甜一點可以多加點糖)
吉利丁粉 10 g
抹茶粉 5 g

1) 把牛奶,糖,吉利丁粉和抹茶粉放到鍋中攪拌均勻
2) 開小火邊攪拌邊加熱到微微冒泡 (不要到全滾)
3) 熄火冷卻後倒入小容器內冰冰箱凝固

----- 等到抹茶部分凝固後才開始做巧克力布丁 -----

巧克力布丁:
現成巧克力牛奶 500 cc
吉利丁粉 10 g

照著抹茶布丁的步驟做,冷卻後倒在抹茶布丁的上面再放回冰箱,兩層都凝固後鋪上「泥土」(捏碎的Oreo餅乾碎片) 和裝飾用的綠葉 (可用薄荷葉或任何小菜葉,照片中我用的是芹菜葉,反正又不是真的要吃的 XD)

建議要吃以前再鋪泥土,才能保持Oreo餅乾的脆度喔!
我拿布丁給大熊叫他自己鋪土種菜,他也玩得很開心,家裡有小朋友的應該也會很愛!

 

巧克力盆栽布丁  

做兩層比較花時間,只做巧克力的話超快速,但我更愛抹茶味 

 

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Chloe . 大熊 . 溫哥華的天空 C&B in Vancouver

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